ワインアレンジ

  • 2020.05.22

寒い冬に最高!誰でも簡単”ホットワイン”の作り方

ホットワインとは? ホットワインは、体に良い健康的なお酒として、日本でも女性を中心に注目されるようになってきています。文字通り温めて飲むワインのことで、中世の西ヨーロッパで誕生した飲み方だと伝わっています。 もともとは、ワインをそのまま温めて飲んでいたようですが、苦味が強くて飲みづらかったので、酒屋の店主がスパイスを加えて飲むスタイルを思いついたのだとか。今では、ヨーロッパだけでなく、カナダやブラ […]

  • 2020.01.30

”ワイン×お菓子”で大人のスイーツタイム♪お洒落なスイーツレシピ3選

クールなワインスイーツ『2色のマンディアン』 フランス・アルザス地方発祥のチョコレート菓子「マンディアン」は、シンプルで簡単な作り方なのに、見た目がお洒落でワインにもよく合います。 【材料(約20枚分)】 ・板チョコ(ミルク) 100g ・板チョコ(ホワイト)  100g ・純ココア  3g ・ミックスナッツ  適量 ・ドライフルーツ(レーズン、オレンジピール、マンゴーなど) 適量 ※他にもトッピ […]

  • 2019.12.09

ワインがお洒落に変身!手作りワイン塩の作り方とワイン塩料理レシピ

ワイン塩とは? 引用:http://ma-suya.jugem.jp/ 「ワイン塩」って聞いたことありますか? お料理にサッと一振りするだけで、ワインのフルーティーで芳醇な香りと爽やかな酸味が楽しめる、とてもお洒落なお塩なんです。 天ぷらやお刺身を食べる時、抹茶塩やレモン塩、梅塩などを添えてくれるお店がありますよね。ワイン塩もこうしたフレーバーソルトの一種で、調味料として楽しめるワインです。 中で […]

  • 2019.06.26

お洒落で美味すぎる!ワインに合うインスタ映え絶品料理レシピ

白ワインにベストマッチな料理『エリンギの焦がしガーリックバター』 エリンギは切れ目を入れることで、ホタテのような食感が楽しめます。バターとガーリックの風味は、しっかりめの白ワインとの相性抜群です。 【材料】2人分 エリンギ  2本 にんにく(市販のチューブタイプ)  小さじ1/3 バター  10g サラダ油  大さじ1/2 塩  少々 ブラックペッパー  少々 パセリ(粉末) 少々 【作り方】 1 […]

  • 2019.05.24

【幸せの象徴♡】蜂蜜酒(ミード)と呼ばれるはちみつワインを楽しもう!

蜂蜜酒(ミード)ってどんなワイン? 「蜂蜜酒(ミード)」という蜂蜜のお酒を知っていますか? 蜂蜜酒(ミード)とは、蜂蜜に水と酵母を加え、発酵させて造られる醸造酒です。ワインやビールよりも歴史のある「世界最古のお酒」とも言われていて、何と14,000年以上前に存在していたと伝わっています。 喉の渇いた狩人が、森の中でひっくり返って雨水の溜まっていたミツバチの巣を偶然発見して、その水を飲んだところ、こ […]