ワインの知識

  • 2020.04.27

「高い服にシミが!泣」赤ワインの簡単な染み抜き・洗濯方法

赤ワインの染み抜きができる服の種類 食事中に赤ワインがこぼれて服を汚してしまった経験がある人、多いのではないでしょうか? 一度シミができてしまうと、落ちないんじゃないかと気になりますよね。でも、服の素材と工夫しだいで、家庭でも赤ワインの染み抜きができるんです。 もちろん、いくら家庭でも染み抜きができると言っても、どんな服でもOKというわけにはいきません。服の材質によっては、残念ながら家庭では落とす […]

  • 2020.02.28

知ってるだけでカッコいい!『ワイン用語』と『味と香りの表現に使う言葉』

ワインの『見た目』に使われる表現用語 ワインを飲む機会が増えてくると、ワインの特徴を表現している用語や独特の言い回しが、いろいろあることに気づくのではないでしょうか。中にはわかりづらいものもあると思います。さっそく、ワインの『見た目』を説明するのによく使われる、「色調」と「輝き」の表現用語から見ていきましょう。 赤ワインの「色調」表現用語 赤ワインの色調は、原材料として使われているブドウの品種や醸 […]

  • 2019.11.16

表示は無くてもワインに賞味期限はある!?未開封と開封後ワインとの賞味期限の違い

ワインに賞味期限表示がない理由 ワインのラベルには、ワインの名前や製造元、ブドウの収穫年、原産地呼称制度、格付け、アルコール度数などの詳しい情報が書かれています。 でも、 賞味期限は書かれていませんよね。デリケートなお酒で、保存方法にも気をつけないといけないはずなのに、なぜ書いてないのだろう?と不思議に感じたことはありませんか? 実は一般的なワインには、食品衛生法で定められた賞味期限を表示する必要 […]

  • 2019.07.11

ワインセラーが無くてもできる♪家庭でのワイン保存方法

ワインにとって良い6つの環境 ワインはデリケートなお酒なので、家庭での保管には特に注意が必要です。気を付けないと、せっかくの美味しいワインが台無しになってしまうこともあります。今回は、自宅にワインセラーが無くてもできる、ワインの劣化を最小限に抑える保存方法をお伝えします。 ①温度 ワインは高温に弱く、極端に低温にするのも向いていません。また、温度変化にも弱く、劣化の原因となるため、一定の温度にして […]

  • 2019.04.29

国産は飲みやすい♪おすすめ日本産ワイン5選をご紹介

日本の国産ワインの特徴とは ワインの産地といえば、フランスやイタリアなどが真っ先に思い浮かぶという人も多いと思いますが、ここ数年の間に、日本で造られるワインが世界で注目されるようになってきているんですよ。日本で本格的なワイン造りが始まったのは、明治時代です。 「日本ワイン」は、日本産のブドウを100%使用して、日本国内で製造されたワインのことを指します。日本国内で製造していても、外国産のブドウを使 […]

  • 2019.04.22

【絶対に知っておきたい】赤&白ワインのお店での注文の仕方と飲み方

ワイン注文の仕方のポイント フレンチやイタリアンのレストランに行くと、まず出てくるのがワインリストです。 ワインをスマートに選んでオーダーできたらカッコいいなぁと憧れつつも、見たことも聞いたこともないワインが、まるで暗号か呪文のようにズラリと並んでいるのを見ると、何だか気後れしてしまいますよね。 その日のお料理や気分、好みに合うワインを見つけて注文する時のポイントをお伝えしていきたいと思います。 […]

  • 2019.02.26

安くて美味しい♪スーパーで買えるおすすめワイン

スーパーで買える美味しいワイン5選 最近、スーパーでも安くて美味しいワインを置いているお店が増えてきましたね。 私もうっかりワインのストックを切らしてしまった時や、夕飯のお買い物中に急に献立を変更したくなった時とか、料理に合わせてワインもついで買いすることがあります。 今回は、スーパーでも買える美味しいワイン5選をご紹介したいと思います。 【赤ワイン】コノスル・ピノノワール 引用:https:// […]

  • 2019.01.11

ワインのカロリーは73kcal。ワインで太る原因は別にあった!?

ワインごとのカロリーと他のお酒との比較 ワインのカロリーって、どのくらいか知っていますか? 日本食品標準成分表2015年版(七訂)によると、非発泡のワインのカロリーは、白ワインと赤ワインが1杯100mlあたり73キロカロリー、ロゼワインは77キロカロリーです。 これは平均的な目安なので、ワインによっても多少の幅があります。また、同じワインでも甘口のワインはカロリーが高めになります。甘口のロゼワイン […]